Comida probiótica: conheça a tendência amigável ao sistema digestivo
No artigo de hoje, conheça mais sobre a comida probiótica, seus benefícios e os motivos de essa opção estar sendo tão demandada atualmente. Acompanhe a seguir.
Afinal, o que é comida probiótica?
O termo “probiótico” tem origem no grego, significando “pró-vida”. A partir disso, já dá para imaginar seu importante papel para nossa saúde.
Se antes as pessoas ingeriam probiótico em forma de cápsulas ou em sachês vendidos em farmácias, hoje é cada vez mais comum que se consuma os microrganismos por meio dos alimentos.
Comida probiótica é aquela que contém microrganismos vivos, essenciais para um bom funcionamento do nosso organismo e de nossa flora intestinal. As “bactérias do bem” mais comuns são aquelas que pertencem aos grupos chamados Lactobacillus, Bifidobacterium e Saccharomyces boulardii.
É importante saber que essas substâncias contidas em comidas probióticas já existem em nosso corpo, afinal o corpo humano possui mais bactérias do que células. No sistema digestivo, por exemplo, são mais de 500 tipos.
A ingestão de probióticos auxilia no processo de digestão, ajuda a manter o intestino saudável e a recompor a microbiota, além de aumentar a resistência imunológica. Por tudo isso, ela se tornou uma tendência junto a quem busca uma alimentação mais rica e equilibrada.
Entre os alimentos que contêm probióticos podemos destacar: iogurte, leite fermentado, chucrute, microalgas, sopa de miso, coalhada, salmoura, kombucha, vinagre de cidra de maçã, picles não industrializado, tempeh, entre tantos outros.
Prebióticos e probióticos são a mesma coisa?
Não, prebióticos são diferentes dos probióticos, embora tenham certa relação. Os alimentos prebióticos são aqueles que favorecem o crescimento dos microrganismos desejáveis em nosso organismo.
Repolho cru, cebola, alho, farinha de banana verde, tomate, linhaça, gergelim, amêndoas e outros estão nesse grupo.
Benefícios que fazem da comida probiótica uma tendência
Para manter o organismo saudável, é indicado consumir ao menos um alimento por dia que seja fonte de probióticos.
Isso porque consumir probióticos garante benefícios importantes para a saúde, já que eles auxiliam na absorção de nutrientes, além de ajudarem na prevenção e no tratamento de diversos problemas, entre eles:
- Síndrome do intestino irritável, doenças inflamatórias intestinais e outros distúrbios digestivos – como a diarreia.
- Alergias – como rinite, dermatite atópica e outras.
- Doenças periodontal, cáries e outros problemas bucais.
- Resfriados.
- Doenças hepáticas.
- Candidíase, hemorroidas e infecção urinária.
- Doenças e infecção alimentar.
- Cólicas.
- Colesterol ruim.
Ainda, a falta de microrganismos em nosso organismo, como os lactobacillus, é associada a problemas como a depressão e a anorexia.
Você já ouviu falar que nosso intestino é nosso segundo cérebro? Isso se dá diante da importância dele para regular e realizar diversas funções vitais. Por isso, cuidar bem dele, por meio de uma alimentação balanceada, rica em nutrientes e em probióticos é uma iniciativa crucial.
De modo geral, a comida probiótica não tem contraindicação, exceto se a pessoa apresenta algum tipo de alergia a um dos componentes do alimento. Um bom exemplo são as pessoas que têm intolerância à lactose.
Para atender as necessidades do maior número possível de pessoas, já estão sendo desenvolvidos produtos não-lácteos com propriedades iguais ou similares.
Por fim, é importante saber que, para contar com todos os benefícios da comida probiótica, tais alimentos podem ser submetidos a uma temperatura máxima de 60° C. Acima disso, os microrganismos morrem e, naturalmente, os benefícios de seu consumo deixam de existir.
E então, você já consome regularmente comida probiótica? Sente em sua rotina os benefícios desses alimentos? Compartilhe sua experiência nos comentários.
Leia também
Por que investir em imóveis em 2024?
Fique por dentro das tendências e perspectivas do mercado imobiliário para potencializar seus investimentos em imóveis.
7 principais vilões da produtividade
Os vilões da produtividade são verdadeiros fantasmas no seu dia a dia, e identificá-los é o primeiro passo para aproveitar melhor o seu tempo.
Como escolher as melhores regiões para investir em imóveis?
Descubra como você pode escolher as melhores regiões para investir em imóveis e maximizar os seus investimentos.
Novidades Vitacon
Assine nossa newsletter e acompanhe nossas notícias sempre em primeira mão: